Paleolit napi menü 343. nap

Reggel a megszokott blogírás a technika ördöge miatt elmaradt. A héten nem sokat időztem a konyhában, tegnap sem. Így újra csak az éttermi menüt tudom posztolni. Ma viszont újra begyújtottuk a kemencét, most a családom örömére. Az erről szóló beszámolóm holnap reggel ígérem, hogy izgalmas lesz.

Pénteki menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - barack krémleves, sült hal lecsóval
vacsora: - töpörtyű

Ebéd

Paleolit napi menü 342. nap

 Leszüreteltük az almát, kicsit apró, de egészséges. Természetesen vegyszert ez sem kapott. Régi szokás, hogy a böjtös napon sütök, gyorsan ki is próbáltam.

Csütörtöki menü

Böjtös nap: 1 l paradicsomlé és sok víz

Almás lepény

Hozzávalók:

1 doboz (200ml)  kókuszkrém 

3 pohár (1 pohár = 200ml) gesztenyeliszt 

1 ek cukoressimo 

1 ek méz

3/4 pohár olajessimo 

3 db tojás

1 kk bourbon vanilia 

1 kk fahéj

1 ek rum

3 db alma vékonyra szeletelve

5 dkg mazsola

1/2 sütőpor

Elkészítése:

Az összes alapanyagot az alma és a mazsola kivételével egy keverőtálba teszem és a robotgéppel kikeverem.Végül beleforgatom az almát, a mazsolát és sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. Előmelegített sütőben, 180 fokon 40 percet sütöm. Hidegen felszeletelem. A mostani változatban az almát a tetejére szeltem.

Paleolit napi menü 341. nap

Telik az idő, lassan elkezdem az emlékezést. Egy évvel ezelőtt, ilyenkor még nem tudtam, hogy mekkora változás előtt állok, ilyenkor még nem ismertem a paleolit életmódot, még csak nem is hallottam róla. Azt viszont megfogalmaztam magamban, hogy valamit tennem kell. Talán pont ilyenkor kinyitottam egy kaput, a váltás kapuját.

Szerdai menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - gomba leves, rántott csirkemell zöld salátával
vacsora: - házi májas paprikával

Ebéd

Paleolit napi menü 340. nap

Kényeztet a "vénasszonyok" nyara. Újra a teraszon kezdhetem a reggelt és a napon is bátran sütkérezhetek. Minden kint töltött perc kincs, töltekezés és felkészülés a télre. A szőlőben a betakarítás is ezt sugallja: begyűjtés, raktározás. Természetes módon jutok a D-vitaminhoz, az idén sem tervezek semmiféle pótlást. Megtisztítottam mindent magam körül, saját termesztésű alapanyagaim vannak, a húsok és az abból készült kolbász,sonka, szalonna ellenőrzött forrásból, adalékmentesen kerülnek hozzám. A tojás szintén, a sajtokat magam készítem...

Keddi menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - holstein szelet / éttermi menü
vacsora: - sült tök

Ebéd

Sült tök

Paleolit napi menü 339. nap

Olyan egyszerű és természetes a paleolit életmód, a gyakorlat folytonossága...Minden, ami benne van az örömet okoz. Olyanná vált, mint egy műalkotás, a benne rejlő kreativitás felemel. Egy amatőr grafikus kiállításán voltam tegnap. Ott jött a gondolat a kreativitás szépség-, egészség-, frissesség megőrző hatásairól. Tehetség híján  az életmód váltást vittem művészi szintre:-)

Hétfői menü

reggeli: - limonádé, körte, kávé
ebéd: - paradicsom leves, zsivány tokány / éttermi menü
vacsora: - szalámi, sajt, savanyúság

Ebéd

Vacsora

Paleolit napi menü 338. nap

Minden ideális volt a vasárnapi kemencés partyhoz. Először is jól sikerült a kemence felfűtése, aztán benne sült ételek kulináris csúcsokat döngettek. A szikrázó napsütés és barátom harmonika játéka is hozzájárult a vidám, gondtalan délutánhoz.

Vasárnapi menü képekben:

a kacsa

az oldalas

a lyukas kalács és a körte

tányéromon a nekem valók: oldalas, körte, párolt káposzta

Paleolit napi menü 337. nap

Úgy tudtam,nap hogy sütőtök akkor jó, ha már megcsípte a dér. Valószínűleg igaz ez a régi fajtákra, de ami a kertemben termett, az már süthető.

Jó, hogy sikerült, mert nagytakarítást terveztem és a sütő oldotta meg a konyhai feladatokat. Bevetettem a szódabikarbónát, a tegnapi cikkből tanultakat. Ragyog az egész ház! Jöhet a vasárnapi pihenés. Nagy társaségi összejövetel lesz. Közös ebédkészítés a barátnőmmel, akinek van kemencéje. 

Szombati menü

reggeli: - körte, kávé

ebéd: - sült tök, szalámi, paprika

vacsora: - sült tök

Ebéd