Pillanatok alatt készül, így örülök, ha a gyerekek ezt kérik.
Raffaelló
Hozzávalók:
20 dkg kókuszreszelék
20 dkg kókusztejpor
10 dkg kókuszolaj
4 ek nyírfacukor
Elkészítése:
A cukrot 1,5 dl vízzel felfőzöm, leveszem a tűzről és belekeverem a kókuszolajat, kókusztejport, majd a kókuszreszelék 3/4-ét. Jól lehűtöm és kiskanállal, vizes kézzel golyókat formázok, a közepébe mandulát, vagy aszalt meggyet teszek, aztán beleforgatom a maradék kókuszreszelékbe és fogyasztásig a hűtőbe teszem.